追蹤
Bernice的隨手筆記
關於部落格
生命就該浪費在美好的文字記錄上
  • 24998

    累積人氣

  • 2

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

蘋果雞蛋餅~美味甜點就從冷壓初榨橄欖油開始

1226 蘋果雞蛋餅12
**自製甜點健康又可口

材料有~~
雞蛋兩顆
蘋果半顆
低筋麵粉少許
蜂蜜適量
Epiro愛比諾冷壓初榨橄欖油

1226 蘋果雞蛋餅01
**材料有~~
 
畢竟我還是屬於女生,甜點當然還是愛囉,只是沒吃那麼甜而已
但一般外面的甜點,對我來說都過甜,淺嚐一兩口還可以
不過這樣很浪費,除非有人幫我處理剩下的
為了不浪費,那就自己動手做吧,甜度、份量都可以自己控制
不用擔心造成不必要的浪費哦

1226 蘋果雞蛋餅03
**油不需太多,先倒點出來比較好控制
 
蘋果雞蛋餅據說一試就讓人難以忘懷的美味
步驟也不會太難,家裡正好有蘋果,那就來試試唄
 
削皮完成的蘋果去核後,將其切丁,剩下的那半邊就直接吃掉囉
將雞蛋打入碗內攪均後再加入少許的低筋麵粉成雞蛋糊
準備工作完成後,開火囉~~

1226 蘋果雞蛋餅02
**準備就緒
 
在鍋內倒入少量的Epiro愛比諾冷壓初榨橄欖油後,再將蘋果進入鍋內
拌炒一下後加下些許蜂蜜調味,有糖的成份在會讓蘋果出水
這時蓋上鍋蓋悶一下,讓蘋果更入味;悶煮好的蘋果盛起備用

1226 蘋果雞蛋餅04
**將蘋果放入鍋內先拌炒一下

1226 蘋果雞蛋餅05

**加入蜂蜜一起拌炒

1226 蘋果雞蛋餅06
**悶煮一下

 
是說這蘋果丁加蜂蜜拌炒後,裹上蜂蜜的蘋果丁好香哦
而且我沒悶煮到很軟爛,吃起來還帶點脆脆的口感
又許是加了些糖的成份在,這蘋果丁吃起來酸甜可口,單吃就很讚

1226 蘋果雞蛋餅07
**帶著蜂蜜香的蘋果酸甜好吃耶
 
悶煮蘋果完成後,再著來做雞蛋餅囉
鍋內先刷上薄薄的一層Epiro愛比諾冷壓初榨橄欖油後
將調製好的雞蛋糊倒入鍋內,記住,火千萬不可以太大
待餅皮表面剛凝固的時候,在1/4處鋪上炒好的蘋果丁
接著把整張蛋皮對半對折,再輕輕把邊緣壓緊
然後從沒有蘋果的那頭掀起,蓋在有蘋果的這一半蛋皮上,稍稍煎製即可

1226 蘋果雞蛋餅08
**倒入雞蛋糊

1226 蘋果雞蛋餅09
**放入蘋果丁,記住不要貪心放太多哦

1226 蘋果雞蛋餅10
**先對半折

1226 蘋果雞蛋餅11
**再對折,這顏色還挺美的

 
將~~據說讓人一試難忘的蘋果雞蛋餅完成囉
其實網路上的教學在雞蛋糊裡還有加些糖,但我怕這樣會太甜所以沒加
沒包到蘋果的雞蛋餅吃起來還不錯,淡淡的蛋香散發著
有裹到蘋果丁的餅,因蘋果丁的酸甜讓餅的滋味更提升

1226 蘋果雞蛋餅13
**完成囉

1226 蘋果雞蛋餅14
**蘋果丁和雞蛋餅的顏色好接近哦,難怪網路教學要放芝麻

 
教學中有提到用奶油拌炒蘋果及煎製雞蛋餅較好
但我自己把奶油換成橄欖油其實味道也不差哦
 
也想要一瓶好油嗎,這麼優質的油來自台灣源味本舖,這裡專出好油哦
 
 
 
 

相簿設定
標籤設定
相簿狀態